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葡萄酒酿造方法(技术光盘)

华夏创业网 make88.com 华夏创业网 8/23/2007 12:25:23 PM

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【项目名称】葡萄酒酿造方法(技术光盘)
【项目简介】拥有本VCD技术教学光盘，就等于拥有一个高级老师，可反复观看，长期随时查阅，直至学会。
【发布时间】2007年01月02日
【投资额】￥128元	【含邮】	【浏览次数】601	【售出次数】32

葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料经酵母菌酒精发酵而成的低度酒。在这个酿造过程中，葡萄浆果里的糖，经酵母菌的作用，分解为酒精及其副产物，而葡萄浆果里的其它成分，如丹宁、色素、芳香物质、矿物质及部分有机酸，以不变化的形式转移到葡萄酒中，因而葡萄酒像新鲜葡萄一样，是一种营养丰富的酿造酒。

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