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花生豆腐制作方法(技术光盘)

华夏创业网 4/24/2007 9:17:31 AM

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【项目名称】花生豆腐制作方法(技术光盘)
【项目简介】年利润约10万元，经济效益非常可观。
【发布时间】2007年01月01日
【投资额】￥128元	【】	【浏览次数】545	【售出次数】5

一、市场前景： 现代人吃的是口味，吃的是新鲜，吃的是营养，吃的是时尚，任何一种新鲜菜肴的面世，都会受到消费者的欢迎和追捧。
水晶花生豆腐是以纯花生为原料，经独特工艺精制而成的绿色保健食品，是我国豆制品加工的新成果。它既保持了花生原汁原味的美食要求，且营养成分全面优于大豆豆腐，外观洁白细嫩，口感极其鲜美，润泽爽滑，清香宜人、细滑筋道、余香持久，可烹制各种美味佳肴。许多顾客吃过之后，大多数都成了回头客。因此开间水晶花生豆腐坊“钱”景无量。

二、产品特点： 该产品工艺不同于普通豆腐，它完全不含卤水、石膏等对人体有害的物质，是完全不用化学添加剂点制的绿色保健食品，被誉为“中华第一豆腐”。外观细嫩、洁白，豆腐软硬任意调整，多种风味任意调配，如制作花生芝麻豆腐、花生鸡蛋豆腐、花生番茄豆腐……品种近百种风味，也可以加工成花生豆浆、花生豆腐脑等美味食品，还能将豆渣加工成花生馒头、面条、面包等畅销产品，综合利用率100。

三、投资成本及生产条件： 生产该产品简单易行，对生产条件无特殊要求，无三废污染，规模可大可小，只需添置锅及塑料盒等。生产场地15平方米，有照明电即可，1-2人即可生产几百斤产品，原料普通花生及辅料各地易购，花生市场价每市斤2元左右。

四、效益分析： 1斤花生可出9斤豆腐，加上其它辅助原料，其综合成本每斤约0.4元左右。若日产500斤，按普通售价1.2元，日利润=500×[1.2－0.4]=400元，月毛利润=400元×30天=12000元，除去人工水电2000元/月，年利润约10万元，经济效益非常可观。

全套技术资料光盘仅售128元，含快件费。

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