不化冰糖葫芦制作技术

不化冰糖葫芦制作技术:

  糖葫芦，相传源于隋末，王室宫廷以竹枝串果蘸冰糖赏赐功臣。明清以后在民间盛行，糖葫芦形似象征喜庆的红灯笼，晶莹亮丽，是年画中不可缺少的道具；吃起来酸甜可口，开胃消食，成为古都北京的街头名产。尤其是北京庙会，不分男女老少，最受游客欢迎的小吃当属糖葫芦，随处可见大人小孩手举一串长达五尺的糖葫芦，边吃边看表演，边叫好，别有一番情趣。
　  糖葫芦一直是北方地区冬天常见的街头小吃，有把做好的糖葫芦满插在稻草把子上，或肩扛，或车推沿街兜售；还有肩挑熬糖的锅子和煤炉，走街串巷现蘸现卖的，那独具韵味的吆喝声，在今天已经成了只有在春节庙会和一些艺术院校里才能听到的绝响。
    糖葫芦技术,几平米的场地，1-2人，千元的投资，半月内就可开一家冰糖葫芦专卖店，当月开店，当月回本，当年实现赚钱盈利。小本投资一次，快乐享受一生。
    投资分析：
    专卖店或橱窗销售：冰糖葫芦适合在商业街、步行街、超市、旅游景点等处开店销售，只要选址得当，每天可销售500-1000只，日可获利500-1000元。
    开办小型加工厂：以中等城市为例，联系十家超市，50个摊点销售，按每个超市最低每天销售150支，每个摊点最低销售30支。一个城市估计每天的销售量一般不会低于3000支。加工厂房需20-30平方米，购买工具等投资800元，周转资金1000元，总投资3000元左右即可批量生产。小规模生产，投资几百元也可以在家里做。
    利润回报：
    每支糖葫芦成本0.7-0.8元（竹签0.04-0.05元,糯米纸0.0015-0.002元包装袋0.15-0.18元山楂、砂糖、其它原料、电费、人工费共0.5-0.6元）,出厂批发价1.2元，零售2元，有的城市可售3-5元不等。以每支0.4元利润计，日产1000支,日利润400元,月利润12000元.